Browse Items (238 total)

1 kg Daging rusa. 1 Put lada api digiling. 1/2 Inci kunyit hidup digiling. 10-15 Ulas bawang merah dihiris. 3 Ulas bawang putih dihiris. 1 Inci halia. 2 Biji kelapa. Garam. 2 Keping asam keping. Daun limau purut. Kerisik.

10 Biji cili padi. 2 cm belacan. Asam jawa. 1 Biji bawang besar (dihiris).

60 gm Ikan bilis (yang telah di kopek). 30 Biji/ 50 gm Cili padi. 30 Biji limau kasturi. Garam secukup rasa.

10-20 Biji cili padi. 1 cm Kunyit hidup. 8 Biji bawang kecil. 2 Biji bawang putih. 100 gm Ikan bilis atau telur (digoreng). Asam keping. Garam dan gula (sebagai ganti perasa). Minyak masak.

3 Sudu makn tempoyak. 3 Helai daun kunyit. 10 Helai pucuk ubi (muda). 3 Helai daun labu muda. 8-10 Biji petai. 3 Batang serai. 50 gm cili padi. 4 cm kunyit hidup. 2 Biji bawang merah/ bawang kecil. 125 ml Santan pekat. 30 ml Air. Garam secukup rasa.

3 Sudu makan tempoyak. 3 Helai daun kunyit. 10 Helai pucuk ubi. 3 Helai daun labu muda. 8-10 Biji petai. 3 Batang serai. 50 gm Cili padi. 4 cm Kunyit hidup. 2 Biji bawang merah. 125 ml Santan pekat. 30 ml Air. Garan secukupnya.

11 Biji cili kering (digiling). 2 cm Belacan. 5 Biji bawang kecil. 100 g Ikan bilis (dibelah perut dan digoreng garing). 3/4 Cawan minyak masak. Asam jawa (diambil airnya). 1 Cawan air. Garam.

200 gm Ikan bilis (kopek). 50 gm Petai (dibelah dua). 4 Biji bawang besar. 20 ml santan pekat. 125 ml Minyak masak. 50 gm Cili kering. Garam secukup rasa. Sedikit belacan. Sedikit air asam jawa.

2 Mangkuk tepung pulut. Sedikit garam. Air secukupnya. 1 Biji kelapa muda (inti). 3 Keping gula enau. Gula pasir ikut manis.

Tepung beras. Garam. Santan. Air kelapa. Ibu roti. Air secukupnya. Gula enau. Daun pandan.